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甘肃美食介绍,到甘肃一定要吃的几样美食

文章主题:饮食电影天堂  文章来源:电影天堂杂谈  发布时间:2020-02-08 11:22:16

说起甘肃,不要只想起暴风骤沙,其实甘肃也是有着非常多的美食的,今天小编就带领大家走进甘肃,来了解一下到甘肃一定要吃的几样美食。

兰州清汤牛肉面

1、兰州清汤牛肉面:有“一清、二门。二红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红飘浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。兰州人三天不吃牛肉面,就心火难捺,“牛大碗”确实名扬天下。

百岁鸡

2、百岁鸡:前身是“品元鸡”,又名“状元鸡”,主要是喻食此鸡可使人延年益寿,长命百岁。百岁鸡以火烤鸡为主,外表金黄,皮脆骨酥,肉质洁白鲜嫩,香气四溢。

朱家沟邦予熏鸡

3、朱家沟邦予熏鸡:它以当年活鸡为原料,加入多种中约和调料制作,风味独特,是我国韩国伦理片电影的“四大名鸡”之一。色泽鲜艳,黄酥浓郁,油而不腻,口味纯正,补中益气,食之令人回味无穷。

唐汪手抓羊肉

4、唐汪手抓羊肉:其手抓羊肉选肉质佳,无脍味而肥瘦有致的羯羊,当天宰,当天煮,选料上乘,搭配适宜,火候得当,成品味醇可口,肥而不腻。

浆水面

5、浆水面:浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地,而以兰州的最为考究。清末兰州进士王炬所写《浆水面戏咏》,颇能道出浆水面的绝妙之处:“消署凭浆水,炎消胃自和。面长咀嚼耐,芹美品评多。溅齿酸含透,沁心冻不呵。加餐终日饱,味比秀才何?

烤小猪

6、烤小猪:选用五六斤乳猪,净除内脏外皮,涂上蜂蜜,边烤边刷清油,约l小时,皮肉呈金黄色,再涂香油,烤一刻钟即可。食用时分切入盘,配以春饼,烤小猪肉色金黄,外脆酥,内嫩香,肥而不腻,味道鲜美。

此外,甘肃名特风味还有陈春麻辣粉、猪肉面、高三酱油、干层牛肉饼、烤全羊、兰州蜜瓜、蜜桃、松花蘑菇等,总之,甘肃美食很多,都值得你去品尝一下。

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