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胡萝卜的功效与作用是什么?

文章主题:饮食105彩票  文章来源:105彩票杂谈  发布时间:2018-12-07 21:09:35

中国连连中彩票医学认为,胡萝卜的主要功效与作用是:温经散寒、促进消化的功效。

胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜,原产于中亚,元代以前传入我国。因其颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。

中医认为,胡萝卜性平、味甘,有清热解毒、通利肠道的功效,并有降压、抗过敏的效果。胡萝卜能提供丰富的维生素a,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保护视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

胡萝卜

胡萝卜中所含的果胶能与汞结合,从而降低人体内的汞离子浓度。因此,胡萝卜有加速人体内汞离子排泄的功能,常接触汞的人可多食用。胡萝卜中含有较多的胡萝卜素,它有分解癌细胞、再将其变为正常细胞的功能,而且对体内正常细胞无任何副作用。

此外;胡萝卜内还含琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基。它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。

胡萝卜中的胡萝卜素和维生素a都是脂溶性物质,在烹调时要用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用,以利吸收。胡萝卜不宜过量食用,大量摄入胡萝卜素会使皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

食用胡萝卜要记住以下几点注意事项:

(1)不宜与白萝卜同时食用。

(2)不宜生食。

(3)食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失。

(4)服用双氢克尿塞时不宜食用。

另外,胡萝卜不宜与酒同食,否则会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体而在肝脏中产生毒素,导致肝病。

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