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水煮螃蟹如何做 水煮螃蟹要煮多久?

文章主题:饮食电影天堂  文章来源:电影天堂杂谈  发布时间:2018-12-02 22:45:16

螃蟹是生活中最受欢迎的水产食材,水煮螃蟹要煮多久?水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下,其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的,但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系!但水煮螃蟹在吃的时候,有一些需要格外注意的地方,一会儿我就把水煮螃蟹的做法,以及食用时的注意事项都写出来告诉大家。

水煮螃蟹如何做

水煮螃蟹如何做

1、水煮螃蟹的做法比较简单,在制作时需要准备新鲜的大螃蟹3到4只,大葱一棵,生姜一块,使用盐和清水,一斤,料酒各适量准备一些,另外最好准备一个废旧的牙刷。

2、用准备好的废旧牙刷,把螃蟹清洗干净,再放到冷水中养2到3小时,然后用清水冲洗。望准备好的生姜和大葱全部洗净以后,切成片儿和段儿装,直接放在锅中,再放入适量食用盐,然后加入清水,加热烧开。

3、等锅中的水烧开以后,放入洗好以后的大螃蟹,然后再加入少量料酒,继续加热烧开,烧开以后用中火继续煮八到十分钟,这是锅中的螃蟹就能煮好,取出以后降温即可食用。

4.打开锅盖,取出螃蟹,然后蘸着准备好的调料:醋、酱油,开始吃吧!

吃水煮螃蟹的注意事项

吃水煮螃蟹的注意事项

1、大家平时吃水煮螃蟹时,一定要注意不要把它和那些鞣酸高的食物搭配在一起吃,不然会让螃蟹中的蛋白质大量流失,而且会生成一些对人体健康不利的物质,会加重人体某些器官负担,容易诱发疾病。

2、在吃水煮螃蟹时,还要注意,它是一种性质寒凉的食材,那些寒性体质的人群要少吃,而且在吃水煮螃蟹时,还不能搭配寒性饮品,最好能给他搭配一些性质温热的黄酒,这样能有效减少水煮螃蟹中含性物质对人体的伤害。

螃蟹跟什么不能一起吃?

螃蟹+雪梨:引起腹泻、损伤肠胃

螃蟹+芹菜:一起吃会引起蛋白质的吸收

螃蟹+南瓜:一起吃会引起中毒

螃蟹+花生:腹泻

螃蟹+鹌鹑蛋:会易中毒

螃蟹+土豆:会刺激肠胃、不利消化

螃蟹+茄子:会郁积腹中、损伤肠胃

螃蟹+西红柿:会引起腹痛、腹胀

螃蟹+香菇:会引起结石

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