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位列我国十大名茶之一的信阳毛尖

文章主题:饮食电影天堂  文章来源:电影天堂杂谈  发布时间:2018-10-09 20:49:05

信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县,民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为"信阳毛尖"。

信阳毛尖深受人们喜爱,荣誉众多:在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖状;是我国著名的内销绿茶,被列为我国十大名茶之一。

信阳毛尖

信阳毛尖产于河南信阳大别山地区,信阳地区优越的气候与土壤条件,是绿茶生产的理想环境,茶园主要分布在车云山、集云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。这里地势高耸,一般高达800米以上,群峦叠翠,溪流纵横,云雾颇多,这缕缕之雾滋生孕育了肥壮柔嫩的茶芽,为制作独特风格的茶叶,提供了天然条件。

毛尖

千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特无与伦比。它以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。

信阳毛尖风格独特,质香气清高,汤色明净,滋味醇厚,叶底嫩绿;饮后回甘生津,冲泡四五次,尚保持有长久的熟栗子香。欲得毛尖独特风格,须知细采巧烘炒。

信阳产茶已有2000多年历史,茶圣陆羽在其《荼经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品,宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。条索细、圆、光、直、多白毫,香高、味浓、汤色绿,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,青黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。

常喝毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁坚持一定弹性,消弭脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著。

临床证明,大多数高血压患者血压增高受血管慌张素所控制,一旦抑止住血管慌张素生机,就能到达降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

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