您的位置:首页 > 养生之道 > 饮食电影天堂 >

吃蔬菜的好处很多,但不能这样吃

文章主题:饮食电影天堂  文章来源:电影天堂杂谈  发布时间:2018-07-24 21:37:28

蔬菜的营养物质主要包含蛋白质、矿物质、维生素等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。总之吃蔬菜的好处很多,但蔬菜的吃法也很重要,下面几种食用蔬菜的几个误区,看看你注意到了没有!

这样吃蔬菜营养流失太多!

蔬菜是我们最耳熟能详的养生食物,它含有丰富地,维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维,对我们的健康,大有裨益,多吃蔬菜也成为了健康养生的常识,不少人在生活中也践行着这一理念,可是蔬菜吃得多,并不意味着营养就摄入的多,合理的吃法一样至关重要,吃得不对,不但无法保证营养甚至还会对健康造成威胁,下面就为大家介绍几种蔬菜不当的食用方式。

1、切得过于精细

为了方便烹调,很多家庭会将蔬菜切得十分精细,这对营养的保留也极为不利,因为蔬菜中的维生素,会在烹调的过程中从切口里流失,因此,最合理地做法应该是将蔬菜粗略地切几刀后直接下锅。

2、不当的清洗方式

不少人在清洗蔬菜时就烦了错误,喜欢将蔬菜切好后再进行清洗,这种做法会让蔬菜中大量溶于水的营养物质流失殆尽,正确的做法应该是洗好之后再切。

3、烹调过久

再烹饪蔬菜时,一些人为了防止出现夹生不熟的情况,会延长烹调的时间,知道蔬菜烂熟之后才起锅盛出,这种做法也是错的,因为蔬菜在高温中长时间加热,会导致维生素严重受损;因此,在烹调不宜过久,此外,煎、炸、等温度较高的不健康方式也要避免。

4、挤掉菜汁

当我们用蔬菜制作馅料时,往往会将蔬菜的菜汁挤干净,这么做的直接后果就是蔬菜中几乎所用的维生素流失殆尽,矿物质也大量流失,为了营养考虑,食用蔬菜时,一定要避免将菜汁挤掉的做法。

5、盲目生吃

很多人为了养生,习惯生吃各类蔬菜,认为这会避免上述各类让营养白白流失的情况,事实上吗,生吃蔬菜切不可过于盲目,有些蔬菜不能生吃,如扁豆、土豆、豆芽之类,吃了会导致中毒;再者,蔬菜在种植的过程中都喷洒了农药,如果清洗不彻底,生吃的话,很容易将农药残留吃进体内。

6、不宜添加过量调味

为了追求口感,不少人在烹调蔬菜时,添加大量的调味,这也是一种不正确的做法,因为调味形成的高渗溶液会导致蔬菜细胞中的维生素被浸析出来,营养因此遭到破坏。为了营养,蔬菜烹调不宜重口味。

葡萄酒的起源与发展
葡萄酒的起源与发展
葡萄酒的历史与其他农作物的历史没有两样,葡萄酒的起源也是来自于采集:将葡萄采集到住处,吃不完,放着,不久就变成葡萄酒了。而葡萄酒则更有猿猴传说,即猿猴们将果子采集...
洋河大曲酒的起源传说
洋河大曲酒的起源传说
江苏最闻名于世的酒要数洋河大曲。此酒取清凉甘甜的"洋河水"、美人泉酿造而成,具有"甜、绵、软、净、香"的独特风格。数百年来,久盛不衰。心醉人未醉,名酒,不妨连饮三杯。品...
西凤酒起源于什么时候
西凤酒起源于什么时候
西凤酒,是中国最古老的历史名酒之一。凤翔古称雍州,地处古周原,是中华民族先祖的定居地区之一。这里又是上古农业大师后稷教民稼墙的地方,历来颇具兴农酿酒之地利,也是中...
水井坊的产地是哪里?
水井坊的产地是哪里?
大家一说到水井坊酒,都知道是来自四川的名酒。水井坊酒的口感是比较好的,而且也非常的多样化。价格也比较实惠,很多消费者青睐。那么水井坊的产地是哪里呢? 水井坊成都产地...
茶道的历史起源是什么?中国茶道简介
茶道的历史起源是什么?中国茶道简介
茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术,是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶礼...
中国的茶电影天堂,中国茶电影天堂有哪些内容?
中国的茶电影天堂,中国茶电影天堂有哪些内容?
中国是茶的故乡,中国人饮茶的历史悠久,自神农时代以来至今也有四千多年。在这漫长的岁月中,中国茶电影天堂孕育了丰富的内涵,它糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国电影天堂...
山西杏汾酒历史与发展
山西杏汾酒历史与发展
酿酒与饮酒在中国有着悠久的历史,已有几千年的历史,在这悠久的岁月中,诗与酒结下了难解之缘。 唐代杜牧借问酒家何处有,牧童遥指杏花村三国时曹操吟出对酒当歌,人生几何,...
喝菊花茶有什么好处,饮用菊花茶要注意哪些
喝菊花茶有什么好处,饮用菊花茶要注意哪些
喝菊花茶有什么好处呢?在《本草纲目》中对菊花的药效有详细的记载:性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为,久饮菊花茶,能够利血气,使身体轻盈,能...
女人坚持吃这些可防过早变老
女人坚持吃这些可防过早变老
女人都怕老,上了一些年纪的女人不光脸上出现了皱纹,而且身材也开始横向发展了,越来越圆润。一般说这句的女人肯定平时也是不怎么打理自己的,不注重自己的一个形象,时间长...
吃大蒜的好处很多,多吃可预防癌症
吃大蒜的好处很多,多吃可预防癌症
大蒜是天然广谱抗菌物、是胆固醇克星、肝脏守护者、抑制肿瘤的卫士;常吃大蒜具有杀菌、解毒、抗癌、抗氧化、降血脂、减脂肪、延缓衰老、预防血栓等作用。 下面我们就了解一下...
女人吃土豆竟有那么多好处!
女人吃土豆竟有那么多好处!
在西方国家,土豆一直都是作为主食来食用,就像我们的大米、小麦一样,土豆可以美容,那么爱美的女人肯定多吃土豆有好处的咯,土豆不但可以美容,而且土豆还可以减肥!神奇吧...
冬季吃什么食物能御寒
冬季吃什么食物能御寒
立冬一过,天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中,该如何调整我们的饮食呢?中医养生学告诉我们,应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气,促使体内阳气升...
热点排行>>
图文阅读>>