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羊羔补酒的养生保健作用

文章主题:养生科学  文章来源:105彩票杂谈  发布时间:2019-04-04 18:33:49

中国古人很早就发现了羊羔补酒的养生保健作用,三国年间诸葛亮以羊羔酒犒赏三军。在《三国演义》第九十五回“马谡拒谏失街亭,武侯弹琴退仲达”中,当司马懿兵临城下时,诸葛亮在城楼上唱到:“大开城门将您迎,我用羊羔美酒犒赏你的三军。”

羊羔补酒

下面是羊羔补酒的经典配方,我们贡献出来,供朋友们参考。

【处方】糯米4348克,苦杏仁43克,羔羊肉(连骨)348克,木香3克,红花73克。

【制法】糯米淘洗浸泡24小时后,用水淋洗,蒸熟,放冷;羔羊肉煮烂,放冷,木香、苦杏仁研成细粉,与酒曲细粉38克混匀,与上述糯米、羔羊肉充分搅拌均匀,置缸中发酵2-3天,再加入白酒适量,封缸,待酒糟下,压榨滤过。红花用60度白酒浸渍一周,滤过,得红花酒液备用。残渣加水煎煮二次,合并煎液,滤过,滤液浓缩至870克。

然后,加入蔗糖870克和红花酒液,混匀,加入上述压榨滤液至10升,加热回流,静置30天,取上清液,即得。成品为橙黄色的澄清液体,味甜,为含醇量23% - 30%的低度药酒。

【功能与主治】补气,温胃益肾。用于脾气虚弱、胃纳不振、腰膝酸软。

【用法与用量】口服,一次15 - 30毫升,每日两次。

羊羔补酒的补身保健作用为历代皇家贵胄所重视,至唐代,羊羔美酒作为贡品进入宫廷,供皇帝享用。唐玄宗李隆基给杨贵妃过二十岁生日时,从沉香亭贡酒中特意为杨贵妃选了羊羔美酒以示祝贺。

宋朝大文豪苏东坡在同客人畅饮羊羔美酒时,挥笔写下了“试开云梦羊羔酒,快泻钱唐药王船”的精美诗句。

明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载道:“羊羔美酒健脾胃、益腰身、大补元气。”清朝学者李汝珍在《镜花缘》中记载,羊羔美酒系栾城所产,并将羊羔美酒列为当时55种名酒之列。

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