药补不如食补,说明了饮食调养的重要性

文章主题:韩国伦理片电影医学  文章来源:电影天堂杂谈  发布时间:2019-02-18 20:31:55

常言道:“药补不如食补。”金元时代名医张从正指出:“养生当论食补,治疗当考药效。”唐代名医孙思邈在《千金方》中说:“丸欲治疗,先以食欲,既食补不愈,后乃用药尔。”这些都说明了饮食调养的重要性。

但是,有些人认为要使身体健壮,非服用补药不可,说补药是“有病治病,无病强身”;也有的入迷信补药,本来身体正常,总以为吃些补药可以增强体质,祛病延年。其实,这些认识都是错误的。比如一位身体健康的人本来就营血阳盛,再服补药不但失去“补”的意义,而且这些药物还会破坏人体的正常生理平衡,导致疾病的发生。

有病者应进行药物治疗,无病但因营养不足而体弱者,则应“食补”。一般情况下,只要饮食正常,营养供应充足,不用吃补药。《黄帝内经》就很重视饮食对人体、健康的作用,指出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五蔬为充。”

现代科学认为,所谓食补,是指全面的营养摄入,保持平衡膳食,并不是高蛋白、高脂肪、高热量的食物越多越好。相反,欧美各国的心血管疾病如动脉硬化、冠心病、高血压的发病率如此之高,原因正是由于营养过剩。

我国自古即有“医食同源”之说,历代医学均认为“药物多用于疾病,食物多重于调补”。所以从古至今,食补调养,不论用于治病或增进身体健康,都是很好的办法,因为食物含有人体所必需的各种营养。

从中医角度来讲,许多食物都同中药一样,具有酸、辛、苦、甘、咸和寒、温,热、平、凉的性味。专用的药物具有某种程度轻重不同的毒性和弊害,而食物则是无毒的。需用“补”的人,以“食补”为最好,应根据自身的情况,选择适当的食物,以发挥其“补正”作用。

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