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中国是大豆的故乡,还有哪些作物源于中国

文章主题:人文地理  文章来源:电影天堂杂谈  发布时间:2019-05-19 13:00:33

大豆原产于我国,在我国种植大豆的历史已有4000 - 5000年。在1995年以前还是大豆净出口国,但现在中国是大豆的纯进口国了。主要原因是中国人现在比95年以前吃的丰富多了,大豆这种非主粮作物的消费大大增加了。

大豆

大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素bl、b2以及尼克酸等,而且还含有丰富的微量元素。根据专家测定:在1000克大豆中含镁2236.7毫克、钙2592毫克、锰27.8毫克、铁184.1毫克、钼15.5毫克、锌16.1毫克、钢15.6毫克、钴3.9毫克、锶3.9毫克、镍0.4毫克、氟1.5毫克、铬0.5毫克、硒0.3毫克、钒0.3毫克,被人们称为微量元素库。

有关资料表明,1804年美国开始从我国引进大豆。二十世纪三四十年代,又从我国引去大批大豆品种。俄国从1901年开始在北方引种我国大豆。二十世纪三十年代,我国大豆已传遍全世界。迄今拉丁文、英文、法文、德文和俄文,都保留着我国大豆的古称“菽”音。这也是大豆源于中国的一个有力证据。那么,除了大豆以外,还有哪些农作物是起源于中国呢?

一、水稻的发源地是中国

我国水稻已有4700多年的栽稻历史。殷商时期,水稻已有一定的发展。在“殷墟”甲骨文中,已有稻字,而且有占卜稻

二、白菜的故乡在中国

白菜的故乡在中国,我国距今六七千年前,我们的祖先就已经种植白菜。白菜古名叫“菘”,在陕西西安半坡村曾发现新石器时期的遗址中,有一个陶罐里就有白菜、芥菜一类的种籽。白菜这一名称是从元朝开始,民间才把“菘”称为“白菜”。

三、中国是洋葱的祖籍

中国是洋葱的祖籍。新疆西南有一座葱岭。据(水经•河水注)载:“其山高大,上生葱,故日葱岭”。这种葱,因其地下鳞茎,可供食用,皮色嫩黄像玉,故称玉葱。葱岭一带生长的玉葱,后来被移植到印度、阿富汗、希腊、罗马等国。并逐步传至世界各地。在欧洲早已把它作为一种主要食用蔬菜。在这个时期玉葱也从我国新疆传入内地。十七世纪传入日本,十八世纪日本植物学家定名为“洋葱”,而我国也跟着叫“洋葱”。

此外,起源于中国的农作物还有粟、稷(黍子)、荞麦;豆类有毛黄豆;蔬菜有萝卜;果树有桃、杏、李、梨、柑桔、荔枝等。

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